Brownie dla niepokonanych

Brownie to najlepsze ciasto do kawy, a do tego bardzo proste. Każdy fan czekolady (i nie tylko) musi go spróbować.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
2. Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
3. Do osobnej miski przesiewamy kakao, mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Mieszamy.
4. Łączymy zawartość obu misek i starannie mieszamy. Nie przejmujemy się, że ciasto stanie się gęste.
5. Wbijamy po jednym jaju i po każdym dokładnie mieszamy. Przy czwartym uzyskamy lśniącą masę.
6. Wykładamy formę pergaminem. Wlewamy na nią ciasto i pieczemy 20 minut w piekarniku.
7. Sprawdzamy czy ciasto jest gotowe, wbijając patyczek. Nie powinien być oblepiony ciastem, ale też nie całkiem suchy.
8. Wyjmujemy ciasto i studzimy.
9. Wkładamy brownie do lodówki na 2 godziny przed podaniem.
10. Podajemy ciasto pokrojone w prostokąty z lodami waniliowymi.
11. Gotowe ciasto dekorujemy ulubionym pikiem.

W duecie z lodami waniliowymi zyskamy perfekcyjne wyważenie słodkiego i orzeźwiającego smaku.