Ciasto czekoladowe z winogronami

Jesień to czas pełen korzennych zapachów i gorącej herbaty z konfiturą 🙂 Na takie jesienne popołudnie proponujemy ciasto czekoladowe z winogronami i figami.

1. Winogrona myjemy i kroimy w połówki.
2. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
3. Formę keksową wykładamy papierem do pieczenia.
4. W jednej misce umieszczamy wszystkie suche składniki wraz z winogronami i całość mieszamy.
5. W drugiej misce mieszamy mokre składniki.
6. Mleko, olej i jajka dodajemy do suchych składników i mieszamy dużą łyżką do połączenia.
7. Ciasto wlewamy do keksówki i pieczemy około 50 minut, do suchego patyczka.
8. Gdy będzie gotowe – odstawiamy do wystudzenia na kratce.
9. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła i śmietany.
10. Na końcu dodajemy do niej ziarenka z laski wanilii.
11. Wystudzone ciasto układamy na paterze lub dużym talerzu, polewamy przestudzoną polewą.
12. Wierzch wykładamy owocami: winogronami, figami i listkami mięty oraz płatkami czekoladowymi.
13. Dekorujemy pikiem.

Kawałek pysznego ciasta i dobra książka w dłoni – lepiej być nie mogło!