Ciasto truskawkowe

Soczyste truskawki zatopione w puszystym cieście – czy istnieje smaczniejszy sposób na celebrację wakacyjnego podwieczorku?

1. Okrągłą foremkę o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
2. Białka ubijamy, a gdy piana trochę zgęstnieje, stopniowo, łyżka po łyżce, dodajemy cukier puder, aż ubijemy białka na sztywną pianę.
3. Dodajemy żółtka i mieszamy, aby składniki się połączyły.
4. Do masy wlewamy masło i ponownie mieszamy.
5. Do piany dodajemy mąkę z proszkiem i mieszamy delikatnie szpatułką.
6. Ciasto przekładamy do formy, a na wierzchu układamy owoce.
7. Ciasto z truskawkami pieczemy przez około 50 minut lub do suchego patyczka.
8. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
9. Dekorujemy pikiem.