Ciasto z korzennymi gruszkami

Bardzo szybkie i bardzo aromatyczne ciasto z gruszkami to idealna propozycja dla niecierpliwych łakomczuchów. Nawet dla takich, którzy są w stanie zjeść całą gruszkę na raz, byleby nie marnować czasu na krojenie owocu.

1. Małą owalną foremkę smarujemy masłem i oprószamy mąką, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
2. W rondelku gotujemy wodę z cukrem, sokiem z cytryny i przyprawami.
3. Myjemy i obieramy gruszkę, zostawiając szypułkę, po czym wkładamy do rondla i gotujemy do miękkości.
4. Ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy roztopione masło i mieszamy.
5. Przesianą mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do ciasta, cały czas mieszając.
6. Ciasto wlewamy do 2/3 wysokości foremki, a następnie kładziemy gruszkę na środku ciasta.
7. Pieczemy około 40 minut, aż do suchego patyczka.
8. Dekorujemy pikiem.

Musicie przyznać, że ciasto nie tylko pachnie apetycznie, ale również tak wygląda.