Jagodzianki – ślimaczki

Któż mógłby się oprzeć pysznie rumieniącym się w piekarniku jagodziankom? Z pewnością nikt! A już na pewno żadne dziecko nie oprze się jagodziankom-ślimaczkom.

1. Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 170^oC (bez termoobiegu).
2. Zaczynamy od przesiania mąki, którą następnie łączymy z drożdżami i cukrem.
3. Do rondelka dodajemy mleko oraz masło i podgrzewamy całość do momentu, aż masło całkowicie się roztopi. Uwaga – całość nie może się zagotować!
4. Następnie tak przygotowaną mieszankę schładzamy do temperatury pokojowej.
5. Wystudzone mleko z masłem wlewamy do mąki z drożdżami i cukrem, a następnie wbijamy jaja.
6. Wyrabiamy ciasto drożdżowe i gotowe odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
7. Jagody myjemy, suszymy i mieszamy z cukrem cynamonowym.
8. Następnie przystępujemy do zwijania jagodzianek.
9. Ciasto po wyrośnięciu pieczemy przez około 20-30 minut, aż jagodzianki wyrosną.
10. Gotowe drożdżówki posypujemy cukrem pudrem i podajemy lekko wystudzone.
11. Dekorujemy pikiem.

Czujecie ten zniewalająco słodki zapach? Smacznego!