Jak przygotować leguminę makową?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Leguminy to sztandarowe desery polskiej kuchni. Wersja kujawska, z makiem, migdałami, miodem i śmietaną to obowiązkowy punkt na wigilijnym stole w wielu domach na Kujawach i Pomorzu.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180oC (bez termoobiegu).
- Prostokątną foremkę wykładamy papierem do pieczenia.
- Ubijamy białka na sztywną pianę.
- W misce ucieramy żółtka z cukrem na puszystą masę.
- Dodajemy mak, posiekane migdały, bułkę tartą, a następnie delikatnie i stopniowo dodajemy pianę.
- Przekładamy makową masę do foremki i pieczemy 40 minut (do suchego patyczka).
- 5 łyżek cukru pudru mieszamy z 2 łyżkami wody.
- Upieczoną leguminę polewamy lukrem.
- Dekorujemy ulubionymi pikami.
Na szczęście nie trzeba czekać aż do świąt Bożego Narodzenia, aby przygotować to pyszne danie.