Jak przygotować mazurek babci Marysi?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Wielkanocne mazurki mają to do siebie, że istnieje nieskończona ilość wariacji na ich temat i każda smakuje wyjątkowo. W szczególności te maleńkie, które chciałoby się schrupać od razu po upieczeniu.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 210°C (bez termoobiegu).
- Wyrabiamy na stolnicy mąkę, dodając posiekaną margarynę, śmietanę, proszek do pieczenia, cukier i żółtko.
- Ciasto wstawiamy na 3 godziny do lodówki.
- Po wyjęciu rozwałkujemy je na grubość około 5 mm i przekładamy do średnich okrągłych foremek, wyłożonych papierem do pieczenia.
- Pieczemy około 20 minut.
- Ostudzone spody mazurków smarujemy dżemem, powidłami lub masą krówkową.
- Dekorujemy polewą, migdałami, rodzynkami lub innymi dodatkami według własnych upodobań.
- Ozdabiamy pikiem.
Dodatkową zaletą małych mazurków jest to, że jednego można zjeść od razu, a drugiego w Wielkanoc.