Sernik gotowany

Jeśli na myśl o serniku robi Wam się cieplej na sercu, ten w wersji gotowanej z pewnością rozgrzeje Was do czerwoności.

1. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i mieszamy. Gotujemy, aż się rozpuści.
2. Dodajemy ser, znowu mieszamy i po kolei dodajemy 4 jaja.
3. Powstałą masę dobrze mieszamy trzepaczką lub mikserem ręcznym.
4. W osobnej misce mieszamy budyń z mlekiem i dodajemy do garnka.
5. Gotujemy masę na średnim ogniu do zgęstnienia.
6. W okrągłej lub prostokątnej foremce wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy dno warstwą biszkoptów.
7. Wlewamy połowę ciepłej masy.
8. Układamy kolejną warstwę biszkoptów i wylewamy resztę masy.
9. Układamy kolejną i ostatnią warstwę biszkoptów na wierzchu.
10. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, by masa stężała.
11. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.
12. Dekorujemy pikiem.

Przyznacie sami, ten sernik zasługuje na honorowe miejsce podczas słodkiej uczty.