Jak przygotować tartę z brokułami?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Aromatyczna, sycąca i pyszna tarta, która znakomicie nadaje się na obiad i na kolację w chłodnie dni, na przełomie odchodzącego lata i przybywającej jesieni.
- Brokuły gotujemy do miękkości.
- Po odcedzeniu odkładamy 5 różyczek do dekoracji. Pozostałe brokuły blendujemy.
- Mąkę łączymy z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem i szybko wyrabiamy.
- Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
- Po tym czasie wykładamy nim formę i nagrzewamy piekarnik do temperatury 190° C bez termoobiegu.
- Wkładamy ciasto do upieczenia na 20-30 minut, aż się zarumieni.
- Do miseczki wlewamy śmietanę i jajko, a całość mieszamy.
- Następnie dodajemy brokuły zmielone blenderem, wyciśnięte ząbki czosnku, sól, pieprz i delikatnie mieszamy całość do połączenia.
- Na podpieczone, wystudzone ciasto wykładamy przygotowaną masę.
- Układamy na wierzchu tarty pokrojoną w kostkę fetę oraz odłożone wcześniej różyczki brokułów, pozostawione do dekoracji.
- Posypujemy całość ziołami prowansalskimi.
- Pieczemy tartę w piekarniku nagrzanym do temperatury 190° C przez 20 min.
- Dekorujemy pikiem.
Smacznego!