Tarta z jagodami

Jagody to jedne z najpyszniejszych owoców, których można skosztować latem. Zapraszamy na przepis na znakomitą tartę z jagodami, która będzie świetnie współgrać z popołudniową kawą!

1. Czekoladę łamiemy lub kroimy w drobną kostkę, wkładamy do ceramicznej miseczki, którą umieszczamy w dużej, plastikowej misce z wrzątkiem na 10 minut.
2. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190ºC (bez termoobiegu).
3. Wsypujemy zawartość torebki z ciastem do głębokiej miski, dodajemy jajo, tłuszcz i roztopioną czekoladę. Miksujemy przez 2-3 minuty do połączenia się składników.
4. Smarujemy tłuszczem dno formy do tarty (o średnicy około 28 cm).
5. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm, podsypując mąką. Wykładamy nim dno i boki formy. Ciasto nakłuwamy widelcem.
6. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 minut, aż ciasto się zarumieni. Odstawiamy je do wystudzenia.
7. Zaparzoną, przestudzoną kawę, żółtka oraz cukier mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
8. Kawową masę wylewamy na podpieczone ciasto. Na wierzch wysypujemy jagody.
9. Przygotowujemy kruszonkę: masło, brązowy cukier, mąkę oraz zmieloną kawę szybko rozcieramy palcami, aż do połączenia się składników.
10. Gotową kruszonkę przecieramy na tarce na wierzch jagód.
11. Tak przygotowaną tartę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na kolejne 25 minut.
12. Kawałki świeżo upieczonej tarty dekorujemy pikiem.

Polecamy podanie tarty z jagodami na ciepło z obowiązkową gałką lodów waniliowych. Przepyszny smak lata!