Tarta z ziemniakami

Ziemniaki to pyszne warzywo, które możemy wykorzystać na wiele sposobów. Jednym z nich jest pyszna tarta z dodatkiem rozmarynu.

1. Obieramy ziemniaki i kroimy je w plastry o grubości około 1 cm.
2. Pokrojone ziemniaki gotujemy do miękkości, dodając do 1 szklanki wody szczyptę soli.
3. Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia.
4. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
5. Łączymy mąkę z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
6. Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
7. Po tym czasie wykładamy nim formę i wkładamy ciasto do upieczenia na 20-30 minut, aż się zarumieni.
8. Mieszamy śmietanę i żółtka, a następnie przyprawiamy do smaku.
9. Ser koryciński oraz śliwki Bakalland kroimy w grubą kostkę, a rozmaryn drobno siekamy.
10. Na podpieczonym cieście układamy plasterki ziemniaków, posypujemy rozmarynem, następnie wykładamy ser i połowę śliwek.
11. Całość zalewamy nadzieniem i posypujemy wierzch pozostałymi śliwkami.
12. Tartę pieczemy przez 20 minut i odstawiamy do wystudzenia.
13. Wystudzone kawałki tarty dekorujemy pikiem.

Unoszący się w kuchni zapach rozmarynu i sera przyciągnie do kuchni wszystkich domowników. I na pewno im zasmakuje!