Tiramisu z truskawkami

Lekki i smaczny deser – to musi być tiramisu! Szczególnie z pysznymi i aromatycznymi truskawkami, umieszczone w szklance czy słoiczku i zestawione z lemoniadą. Czy może być smaczniej?

1. 1. Formę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 200°C (bez termoobiegu).
   2. Do wysokiej miski wsypujemy zawartość torebki z ciastem, dodajemy jaja, wodę i miksujemy na średnich obrotach przez 5-6 minut.
   3. Masę wylewamy na formę i wstawiamy do piekarnika na 15-18 minut do zarumienienia.
   4. Patyczkiem sprawdzamy, czy ciasto jest upieczone. Odstawiamy je do wystudzenia na 15 minut.
   5. Podprażamy migdały i pozostawiamy je do wystudzenia.
   6. Truskawki myjemy i obieramy z szypułek, a kakao rozcieńczamy w gorącej wodzie.
   7. W jednej szklance mleka rozprowadzamy krem do karpatki, a resztę mleka zagotowujemy. Do gorącego mleka dodajemy krem i mieszamy do rozpuszczenia grudek i zgęstnienia.
   8. Krem studzimy i miksujemy z masłem na gładką masę.
   9. Z ciasta wycinamy za pomocą szklanki okrągłe biszkopty o średnicy ok. 5-6 cm (aby zmieściły się do szklanki, w której podawać będziemy deser).
   10. Te okrągłe, mięciutkie biszkopty zanurzamy na 3 sekund w gorzkim kakao, układamy na dnie szklanki i przekładamy kremem, migdałami oraz truskawkami.
   11. Kroki powtarzamy 2-3 razy (w zależności od wysokości szklanki/pucharka).
   12. Całość odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
   13. Przed podaniem posypujemy wiórkami kakao lub gorzkiej czekolady i dekorujemy świeżą miętą.
   14. Deserki zwieńczamy ulubionym pikiem.