Tort makowy

Tort makowy to świetna opcja na rocznice i jubileusze podczas Bożego Narodzenia – smakować będzie jednak przez cały rok!

1. Zalewamy mak wrzącym mlekiem i odstawiamy na noc.
2. Następnego dnia nagrzewamy piekarnik do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
3. Ubijamy żółtka z cukrem, cukrem smak migdałowy i masłem na puch.
4. Dodajemy do masy mak, starte na grubych oczkach jabłka i resztę składników poza białkami, dokładnie mieszamy.
5. Ubijamy białka na sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem.
6. Przekładamy je do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 1,5 godziny.
8. Polewę roztapiamy w kąpieli wodnej.
9. Polewamy starannie wystudzony tort, dekorujemy orzechami i okolicznościowym pikiem.

Pyszny tort posiada bogaty smak ze względu na jabłka i moc bakalii – bardzo szybko zniknie ze stołu!