Buchciki

Idealne na śniadanie czy kolację – z kubkiem kakao lub kawy zbożowej. Warto spróbować – drożdżowe wypieki smakują zwłaszcza najmłodszym.

1. Jaja i żółtka ubijamy z cukrem na puch.
2. Dodajemy do ubitych jajek mleko, sól i drożdże.
3. Przesiewamy do ciasta mąkę i wyrabiamy je przez około 8 minut.
4. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.
5. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
6. Wyrabiamy przez chwilę i dzielimy na 15-20 części.
7. Z każdej formujemy kulkę, moczymy w rozpuszczonym maśle i układamy na blasze w trzech rzędach. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
8. Pieczemy 30 minut w nagrzanym piekarniku.
9. Gotowe ciasto dekorujemy ulubiony pikiem i podajemy z dżemem lub z masłem.

Forma drożdżowych kul jest bardzo wygodna – wystarczy oderwać kawałek dla siebie. Idealna opcja na śniadanie z ulubionymi dodatkami.