Cupcakes z różowym kremem

Żeby świat zobaczyć w bardziej różowych barwach wystarczą dwie ręce, chwila w kuchni i patera cupcake’ów z różowym kremem.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
2. Formę na muffinki wykładamy papilotkami.
3. Przygotowujemy dwie miski.
4. W jednej umieszczamy wszystkie suche składniki i mieszamy.
5. Do drugiej wlewamy mokre składniki: mleko, olej i jajka, które także ze sobą łączymy.
6. Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy łyżką do połączenia.
7. Gotowe ciasto przekładamy do foremek i wstawiamy do piekarnika na około 30-40 minut.
8. Truskawki blendujemy na mus.
9. Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach wody, dodajemy ją do truskawek i ponownie całość blendujemy.
10. Serek mascarpone i śmietanę umieszczamy w dzieży miksera i ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru.
11. Do masy śmietanowej na końcu dodajemy zblendowane truskawki i miksujemy na wolnych obrotach do połączenia składników.
12. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy muffinki.
13. Wierzch każdej wykładamy jeżyną i dowolną posypką Decorada.
14. Dekorujemy pikami.

Czy może być coś wspanialszego?