Kołocz śląski

Kołocz to ciasto będące symbolem obfitości, które podawało się głównie na weselach. To tradycyjny wypiek kultywowany zwłaszcza w górniczych rodzinach, jednak smakować będzie każdemu. 🙂

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
2. Jaja ucieramy z cukrem, dodajemy mleko, drożdże, mąkę i roztopione masło.
3. Dokładnie mieszamy, robimy kulę i owijamy folią.
4. Wkładamy na godzinę do stężenia.
5. Twarde ciasto dzielimy na dwie części (jedna to 2/3 ciasta, druga 1/3). Większą rozwałkowujemy i wykładamy nią formę do pieczenia.
6. Na cieście rozkładamy równo masę makową.
7. Na powierzchni maku rozkładamy kawałeczki ciasta z mniejszej części.
8. Pieczemy 45 minut w nagrzanym piekarniku.
9. Gotowe ciasto dekorujemy ulubionym pikiem.

Nasz przepis na kołocz jest prosty i szybki – gwarantujemy, że zasmakuje każdemu. No bo kto nie lubi ciasta z makiem? 🙂