Pralinki zbożowe z tahini i masłem orzechowym

Pralinki zbożowe to zdrowe i smaczne słodycze, które możemy jeść nawet na diecie.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190ºC (bez termoobiegu).
2. Wsypujemy zawartość torebki z mieszanką do wypieku domowego ciasta do głębokiej miski, dodajemy jajo i tłuszcz.
3. Miksujemy składniki przez około 2-3 minuty do połączenia się składników.
4. Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
5. Przygotowane, surowe ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości około 0,5 cm, podsypując mąką.
6. Wykładamy ciasto na blachę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut, aż do zarumienienia ciasta. Po upieczeniu nie wyłączamy piekarnika.
7. Upieczone ciasto kruszymy na drobne kawałki w moździerzu lub w mikserze za pomocą płaskiego mieszadła, nadając mu strukturę kaszy.
8. Do pokruszonego ciasta dodajemy płatki owsiane lub otręby, a następnie masło orzechowe i tahinę. Mieszamy całość na średnich obrotach.
9. Z gotowej masy formujemy kulki o średnicy około 1,5 cm, obtaczamy je w sezamie.
10. Gotowe kulki układamy ponownie na blaszce do pieczenia i ponownie wstawiamy na 7 minut do gorącego piekarnika.
11. Podajemy udekorowane okolicznościowym pikiem.

Ta zdrowa przekąska dzięki paście tahini i dodatkowi masła orzechowego smakuje znakomicie i daje zastrzyk energii – sprawdzi się jako deser do pracy lub szkoły.