Tarta z dynią

Dynia świetnie sprawdza się w tartach na ciepło, a dodając do niej odrobinę cynamonu i brązowego cukru, otrzymamy…przekonajcie się sami!

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
2. Formę na tartę o średnicy około 24 cm smarujemy tłuszczem lub wykładamy papierem do pieczenia.
3. Mieszankę do wypieku ciasta kruchego szybko wyrabiamy z jajem i margaryną.
4. Formę wyklejamy ciastem i lekko nakłuwamy widelcem.
5. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut.
6. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do lekkiego ostudzenia.
7. Umytą, obraną i pozbawioną pestek dynię kroimy w dużą kostkę.
8. Migdały siekamy nożem na drobne kawałki.
9. W wysokiej misce mieszamy śmietanę, żółtka, cukier i migdały.
10. Masę wylewamy na podpieczony spód tarty.
11. Na krem wykładamy kawałki dyni.
12. Całość posypujemy brązowym cukrem z solą.
13. Tartę zapiekamy w piekarniku przez 30 minut.
14. Gotowe ciasto dekorujemy pikiem.

Musicie przyznać, istny kawałek nieba na talerzu!