Jak przygotować tartę z papryką?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Smaczne połączenie papryki i czarnych oliwek warto wykorzystać w pysznej, zapiekanej tarcie.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190ºC (bez termoobiegu).
- Formę na tartę o średnicy (około 28 cm) smarujemy tłuszczem lub wykładamy papierem do pieczenia.
- Łączymy mąkę z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
- Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
- W tym czasie przygotowujemy nadzienie blendując oliwki z czosnkiem.
- Dodajemy oliwę z oliwek, jajo, mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Zimnym ciastem wykładamy formę i pieczemy 20-30 minut, aż do zarumienienia.
- Na podpieczone, wystudzone ciasto wykładamy przygotowane nadzienie.
- Na wierzchu układamy pokrojone w paski papryki i pieczemy przez 20 minut.
- Podajemy na ciepło lub lekko schłodzoną.
- Przed podaniem dekorujemy pikiem.
Wytrawna tarta sprawdzi się na lunch czy obiad w towarzystwie pysznej sałatki. Warto spróbować!