Ciasteczka ucieszki

Ciasteczka z kremem czekoladowym to wspaniała propozycja na długi dzień w pracy. Słodka ucieszka z pewnością przywoła uśmiech na Waszych twarzach!

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160°C (bez termoobiegu), a blachę z wyposażenia wykładamy papierem.
2. Orzechy, migdały, cukier i masło miksujemy razem.
3. Do masy dodajemy mąkę i kakao, całość dokładnie mieszając.
4. Z masy formujemy wałek, zawijamy w folię i wstawiamy do zamrażarki na minimum 30 minut.
5. Zmrożone ciasto kroimy na krążki o grubości 1 cm i formujemy kulki.
6. Układamy kuleczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i za pomocą widelca delikatnie spłaszczamy.
7. Pieczemy przez około 20 minut, po czym odstawiamy do wystudzenia.
8. Śmietankę doporowadzamy do wrzenia i odstawiamy.
9. Dodajemy pokruszoną czekoladę i czekamy, aż się rozpuści.
10. Odstawiamy masę do lodówki na minimum 1 godzinę.
11. Po tym czasie smarujemy jedno ciasteczko masą i sklejamy z drugim.
12. Pojemnik z ciasteczkami dekorujemy pikiem.

Z takim deserem dzień staje się dużo lepszy.