Mini babeczki miłości do pieczenia

Nie trzeba mieć talentu cukierniczego, by pokochać pieczenie. Wystarczy znaleźć odpowiedni przepis, dzięki któremu wzniesiemy się na wyżyny smaku.

1. Formę do mini-keksów smarujemy masłem i posypujemy mąką, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
2. Masło rozpuszczamy i studzimy.
3. Gruszki myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki.
4. Jajka ubijamy z cukrem, po czym wlewamy masło, cały czas mieszając.
5. Dodajemy imbir, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy do otrzymania gładkiej masy.
6. Ciasto wlewamy do 2/3 wysokości foremki i układamy kawałki gruszki.
7. Pieczemy około 15-20 minut, aż ciasto się zrumieni.
8. Wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
9. Dekorujemy pikiem.

Wystarczy jeden kęs by odkryć w sobie duszę prawdziwego cukiernika.